[사회과학][조리원리 및 실습] 향료교역이 유럽에 미친 effect(영향) - 설탕을 중심으로
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작성일 22-10-26 03:33
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[조리원리 및 실습] 향료교역이 유럽에 미친 influence(영향) - 설탕을 중심으로
목 차
`향료교역이 유럽에 미친 influence(영향)`
`향료교역이 우리나라에 미친 influence(영향)`
`보스턴 차 사건 - 미국이 자유민주주의 나라가 된 배경은 茶에서 처음 된다된다. 처음에 이 후추 생산및 운송 루트를 교역의 최강국인 네덜란드가 차지 했다. 그러기 위해서 네덜란드는 후추가 생산되는 지역을 식민지로 삼는 것을 결정했다. 후추는 고기의 비린내와 노린내를 없애면서 독특한 미감을 주기 때문에 더욱 인기를 얻었다. 하지만 영국이 이를 노리기 처음 했다. 이 후추는 유럽 중세시대에 유럽에 처음 introduce되었던 향료로써, 톡 쏘는 매콤한 맛과 향이 당시 육류를 즐기던 유럽 귀족들의 구미에 딱 들어맞으면서 엄청나게 인기를 얻은 기호 식품이다. 네덜란드는 교역의 강국이었지만 전쟁의 강국은 아니었…(생략(省略))
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레포트/인문사회
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다. 후추의 최대 생산지는 인도차이나 반도 및 그 주변, 특히 인도네시아 사이의 해협인 말라카 해협이였다.`
`설탕 - 콜럼버스의 교환`
`설탕과 삼각무역, 그리고 아프리카 흑인들의 노예`
`서구의 정치사에 influence(영향)을 끼친 설탕`
`향료교역이 유럽에 미친 influence(영향)`
향료를 얻기 위해 전쟁이 벌어졌다면 믿겠는가 믿기지 않겠지만 실제로 네덜란드와 영국이 이 `향료` 때문에 전쟁을 겪었다. 하지만 시대가 흐름에 따라 예전처럼 후추를 돌고돌아 비싼 값에 아라비아 상인에게 사지 않았다. 왜냐하면 기술이 발전하고 산업화도 이루었기때문. 그로 인해 상선을 통해 대규모로 수송해와 유럽 사람들에게 직접 팔고 싶어했다. 중세시대에 아라비아 상인이 인도와 인도차이나 반도와의 무역교역을 통해서 들여오고, 다시 아리비아 상인이 이 후추를 들고 예루살렘이나 현재 터키쪽에 와서 유럽상인들과 거래를 하면서 유럽에 첫 선을 보이고 난 후 후추는 유럽인들에게 중요한 향료가 되었다. 이유는 바로 이 당시에 가장 중요시 되었던 후추 때문이었다. 이들은 처음에 운송만 하다가 공급량을 마음대로 하고, 엄청난 값으로 팔기위해서 나중엔 직접 재배까지해서 교역했다.
